المندي بفرن البيت ..11 خطوة وبالصور

بيونسيه: المديره العامه; المزاج :

عدد المساهمات : 621

نقاط : 1960

الموقع : http://www.q8yatofficial.com/

مساهمة رقم 1

المندي بفرن البيت ..11 خطوة وبالصور

من طرف بيونسيه الأحد فبراير 13, 2011 5:08 pm

مساكم الله بالخير حبايبي ..

اليوم جبت لكم طريقة المندي بفرن البيت .. للي ما عنده الفرن الخاص فيه ..

الطريقة موضحة كالعادة بالصور ..

المقادير :

دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..

( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )

2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..

صينية معدن شكل مستطيل ..

الطريقة :

1- أضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..

وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..

المندي بفرن البيت ..11 خطوة وبالصور 8d96dc80f6

2-أضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..

3- أضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. وأضع الطماطم ويقلب ..

المندي بفرن البيت ..11 خطوة وبالصور 40fabda110

4- أغسل الرز جيداً ثم أضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..

5- بعد توزيع الأرز أضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..

المندي بفرن البيت ..11 خطوة وبالصور 292256c4b1

6- أضع الماء وأحرك الأرز قليلاُ

7- أغطي الصينية بالقصدير .. وأعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..

8- أضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير ..