بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم اخواتي الغاليات .. وكيف العيد معاكم أعاده الله علينا وعليكم...
اليوم بماأنو ثالث ايام العيد .. وزوجي قلي يله بلاش دلع وارتحتيلك 3 ايام قومي يله
سوي لنا عشاء مرتب .. عاد قمت انا امري لله واشتهيت لكم هالطبخة معانا
ياربي تعجبكم ...
المقادير / لحمة مفرومة ، 3 حبات كوسى ، 3 حبات بطاطس ، بصله كبيرة
خضار مشكل ، بقسماط ،3 ملاعق جبنة سائلة ..
خضار مشكلة اقصد هذي
الطريقة / 1- نقطع البصل شرائح لحد مايذبل ثم نضيف عليه اللحمة المفرومة ونشوحها لحد ماتنضج..
2- نقطع البطاطس والكوسى مربعات صغيرة .. ونضعهم في قدر مع شوية زيت ونقليهم
طبعا في زيت قليل جدا .. ثم نضيف لهم كمية من الخضار المشكل ونقلبهم سوى ونحركهم
لمدة عشر دقائق.. بعدين نضيف لهم مرقة ماجي ونصف كوب ماء ونتبلهم بملح وكمون وفلفل اسود وكركم ..ونغطي عليهم لمدة 10 دقائق فقط ..
ثم نضيف الخضار في الصينية
ثم نضيف اللحمة المفرومة فروق الخضار
ثم نميع 3 ملاعق جبنة سائلة مع ماء ونوزعهم بالملعقةعلى اللحمة
ثم نرش طبقة اللحمة بالبقسماط وندخلهم الفرن لحد ماتتحمر ..
وهذا شكلها بعد ماخرجت من الفرن
وتؤكل مع الخبز وجنبها سلطة طحينة ,,ويارب تعجبكم ..
كيفكم اخواتي الغاليات .. وكيف العيد معاكم أعاده الله علينا وعليكم...
اليوم بماأنو ثالث ايام العيد .. وزوجي قلي يله بلاش دلع وارتحتيلك 3 ايام قومي يله
سوي لنا عشاء مرتب .. عاد قمت انا امري لله واشتهيت لكم هالطبخة معانا
ياربي تعجبكم ...
المقادير / لحمة مفرومة ، 3 حبات كوسى ، 3 حبات بطاطس ، بصله كبيرة
خضار مشكل ، بقسماط ،3 ملاعق جبنة سائلة ..
خضار مشكلة اقصد هذي
الطريقة / 1- نقطع البصل شرائح لحد مايذبل ثم نضيف عليه اللحمة المفرومة ونشوحها لحد ماتنضج..
2- نقطع البطاطس والكوسى مربعات صغيرة .. ونضعهم في قدر مع شوية زيت ونقليهم
طبعا في زيت قليل جدا .. ثم نضيف لهم كمية من الخضار المشكل ونقلبهم سوى ونحركهم
لمدة عشر دقائق.. بعدين نضيف لهم مرقة ماجي ونصف كوب ماء ونتبلهم بملح وكمون وفلفل اسود وكركم ..ونغطي عليهم لمدة 10 دقائق فقط ..
ثم نضيف الخضار في الصينية
ثم نضيف اللحمة المفرومة فروق الخضار
ثم نميع 3 ملاعق جبنة سائلة مع ماء ونوزعهم بالملعقةعلى اللحمة
ثم نرش طبقة اللحمة بالبقسماط وندخلهم الفرن لحد ماتتحمر ..
وهذا شكلها بعد ماخرجت من الفرن
وتؤكل مع الخبز وجنبها سلطة طحينة ,,ويارب تعجبكم ..